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牛肉味美 怎样吃更健康?

牛肉味美 怎样吃更健康?
“西餐无牛,厨师束手。”牛肉是西餐里的主角,著名的有意大利佛罗伦萨牛排、德国汉堡牛扒、荷兰的生牛肉、比利时的烤小牛肉等。随着西餐的普及,牛排(或称牛扒)逐渐成为一些国人的最爱。诚如鲁迅先生所说“牛吃的是草,挤出的是奶”,牛的一身都是宝,尤其牛肉蛋白质含量高、脂肪含量低、味道鲜美,有“肉中骄子”的美称。但是,食用方法不对...
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